✅ 목차전통음식이란 무엇인가: 음식 속 문화의 정체성한국 전통음식이 주는 정서적 안정감의 이유음식에 담긴 공동체 정신과 세대 간 연결전통음식의 현대적 계승과 심리적 가치의 재발견마무리: 위로가 되는 맛, 전통이라는 이름의 기억 1. 전통음식이란 무엇인가: 음식 속 문화의 정체성음식은 단순히 배를 채우는 수단이 아닙니다. 특히 한국의 전통음식은 생활, 철학, 관계, 정서까지 포괄하는 총체적인 문화 표현입니다. ‘전통음식’이란 오랜 시간 동안 그 지역과 민족 고유의 방식으로 전승되고 발전해온 음식문화의 집합체입니다. 한식의 경우, 계절과 지역, 절기, 풍습, 예절 등과 맞물려 다양한 전통음식이 발전해왔습니다. ✅ 전통음식의 기본 철학 자연 순응형 조리법 발효, 절임, 건조 등 자연의 힘을 활용한 조리 방식 ..
