📌 목차음식은 문화다: 한식이 주목받는 이유한식의 세계화, 어떻게 확산되었나한식을 통해 전해지는 한국 문화의 가치지속 가능한 음식 문화로서 한식의 미래마무리: 음식으로 연결되는 문화, 국경을 넘다 1. 음식은 문화다: 한식이 주목받는 이유우리는 매일 먹는 음식을 단순히 생존의 수단으로만 생각하지 않습니다. **음식은 그 나라의 역사, 기후, 생활 방식, 철학, 감성을 모두 담고 있는 가장 일상적인 문화 표현**입니다. 한식은 왜 세계적으로 주목받을까? ✅ 건강한 식재료와 조리법 발효 음식(김치, 된장, 청국장 등) 제철 식재료 활용 기름기 적고 야채가 풍부 ✅ 오감 만족형 식문화 다양한 반찬과 함께 식탁을 차리는 문화 색·온도·식감의 조화 ‘함께 먹는 식사’ 중심의 공동체적 정서 ✅ 콘텐츠를 통한 문..
